El poder medicinal de los superalimentos

Cereales y semillas tales como amaranto, chia, lino, mijo, quinoa y sésamo; verduras y vegetales como cilantro, col china, kale, palmito; frutas tales como asaí, frambuesa, guanabana, mangostán y plátano macho; preparados como polenta, tapioca, tofu y muchos otros pueden ser considerados como «nuevos» alimentos. No porque no existían antes, sino porque se han identificado sus propiedades de manera reciente, lo cual ha hecho que sean conocidos y apreciados y pasen así a formar parte de nuestra dieta.